L’aji de gallina est un plat traditionnel péruvien préparé avec du coq effiloché, cuit dans une sauce crémeuse à base de piments jaunes, de noix de cajou et de pain. Cette sauce riche et veloutée enveloppe délicatement le coq, créant un plat savoureux qui se marie parfaitement avec du riz blanc.

Le riz est cuit lentement dans du lait sur du sucre, des bâtons de cannelle et des zestes d'orange. Le secret réside dans la cuisson lente qui permet au riz d'absorber toutes les saveurs. Ce dessert est parfois servi froid et peut être garni de raisins secs et de cannelle moulue.

Les Picarones sont des beignets sucrés qui remontent à l'époque coloniale, combinant des influences indigènes et espagnoles. Ces beignets sont particulièrement populaires pendant les événements de rue et les galas.

Le ceviche est sans doute le plat probablement le plus emblématique du Pérou. Il se compose de poisson frais mariné dans du jus de citron vert, accompagné d'oignons rouges, de piments et de coriandre. Ce plat est généralement servi avec des accompagnements comme des tranches de patate douce et du maïs.

Tiradito Cuisine est l'endroit meilleur pour explorer les saveurs vibrantes et sophistiquées de la cuisine péruvienne. Chaque plat est préparé sur des ingrédients frais et authentiques, offrant une expertise culinaire raffinée et mémorable. Que ce soit par une soirée entre associés, un dîner romantique ou une célébration spéciale, Tiradito Cuisine promet de déplacer vos papilles au Pérou.

Pour les amateurs de fruits de mer, Ceviche Bar est l'endroit rêvé. Situé dans le Vieux-Montréal, ce restaurant propose beaucoup de ceviches et tiraditos, préparés avec des poissons et fruits de mer extrêmement frais. Leur menu inclut également des plats végétariens et pas de gluten, garantissant une expertise culinaire inclusive. L’ambiance chaleureuse et le service attentif ajoutent à l’attrait de cet établissement.

- Ceviche : Poisson mariné dans du jus de citron vert, servi dans des oignons rouges, du maïs et de l'professionnel du droit.
- Calamars Frits : Calamars croustillants accompagnés d'une sauce aïoli épicée.
- Soupe de Poisson : Soupe riche et parfumée, préparée dans des morceaux de poisson frais, des légumes et des épices.

Mochica se distingue par s'ajuste le supplémentaire étroitement environnement authentique et chaleureuse. Ce restaurant familial, situé dans le Plateau-Mont-Royal, est apparemment par ses plats traditionnels tels que le pollo a la brasa (poulet rôti) et le ají de gallina (poulet en sauce crémeuse au piment jaune). Mochica propose également une excellente sélection de desserts péruviens, http://www.onestopclean.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=960850 tout comme le suspiro a la limeña, qui ravira les amateurs de douceurs.

- Sélection de Vins : Une carte des vins rigoureux sélectionnée, mettant en avant des vins blancs, rouges et rosés, idéaux par accompagner les plats de fruits de mer.
- Cocktails Maison : Cocktails rafraîchissants préparés avec des ingrédients frais, parfaits par débuter votre repas.

- Poisson Grillé : Filet de poisson contemporain, grillé à la perfection, servi dans des verts de saison et du riz.
- Pâtes aux Fruits de Mer : Pâtes linguine mélangées sur des crevettes, des moules et des calamars dans une sauce tomate ou une sauce crémeuse.
- Bouilli de Fruits de Mer : Assortiment de fruits de mer (crevettes, moules, poisson) cuits droit dans un bouillon savoureux, www.onestopclean.Kr servi avec du pain.

La gourmandises péruvienne est mondialement reconnue pour sa gamme et sa richesse en saveurs. Les desserts péruviens, tout aussi variés, sont une véritable célébration de la tradition et des éléments locaux. Voici un aperçu des desserts les plus typiques que vous devriez tout à fait trouver.

La Mazamorra Morada est un dessert traditionnel prêt à fondation de maïs violet, un ingrédient typique du Pérou. Ce dessert est généralement consommé lors des événements et des célébrations, et sa couleur violette intense peut être attrayante que sa saveur.

Tiradito Cuisine, positionné au cœur de Montréal, est un restaurant péruvien élégant qui fusionne les saveurs traditionnelles dans une présentation à la mode et élégante. Le menu propose une sélection de plats authentiques qui célèbrent la richesse de la gastronomie péruvienne. Découvrez les délices de Tiradito Cuisine à travers ce menu méticuleusement élaboré.

Ce plat a saison d'été influencé par la gourmandises chinoise, apportée par les immigrants langue chinoise sur le Pérou. Le lomo saltado est un exemple parfait de la manière dont dont différentes cultures ont enrichi la gastronomie péruvienne.

Il existe plusieurs variantes de ceviche, selon les régions du Pérou. Certaines recettes incluent des fruits de mer comme des crevettes ou du calamar. Chaque zone a sa personnel interprétation, ce qui rend le ceviche encore plus apparemment à sonder pour.